Muffins salés et pesto : toutes nos recettes

Ces muffins au pesto et au yaourt Skyr disparaîtront en quelques secondes ! Ce sont des muffins salés pour l'apéro rapides et faciles à faire.

L'ail des ours, cette herbe forestière qui envahit les sous-bois dès les premiers beaux jours, trouve ici une belle occasion de sortir de ses sentiers battus. Ces muffins salés sont une idée gourmande et originale à déguster à l'apéritif, en pique-nique ou lors d'un brunch entre amis, quand la saison invite à profiter des saveurs douces et végétales du printemps. Le pesto d'ail des ours apporte une rondeur aromatique subtile, relevée par le caractère franc et fruité du comté.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le comté par de la feta émiettée ou du chèvre frais pour une touche encore plus printanière. Quelques pignons de pin ou des noix grossièrement concassés glissés dans la pâte apporteront un croquant très agréable. Ces muffins se conservent bien dans une boîte hermétique et peuvent être réchauffés quelques minutes au four avant d'être servis tièdes, moment où leur parfum se révèle pleinement.

Un apéritif dinatoire, un pique-nique à préparer ? Ou alors un diner simple, presque last minute ? Vous allez adorer ces muffins salés pesto, feta et poivrons rouges. Un (avant) goût d'été, à savourer avec ou sans soleil !

Vous êtes tenté par une recette de muffins au pesto et mozzarella ? Testez cette recette d'apéritif dînatoire et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.